Анна Львовна Лучанская
Есть два типа людей, которым вино может понравиться. Первый тип — гедонисты, которые стремятся получить от жизни максимум удовольствия и от вина соответственно тоже, а второй — исследователи, которым интересно постижение, понимание вина. Я отношу себя скорее ко второму типу. Мне нравится изучать вина, делить их на составляющие, из которых складывается единое целое.
Вино можно сравнить со зданием, у которого есть фундамент, то есть основа, и верхняя видимая часть — само здание. Здание может быть выполнено в различных архитектурных стилях — кому что нравится, основы тоже могут отличаться друг от друга.
Еще давно, в каком-то издании, читая странный англоязычный текст, я натолкнулась на словосочетание «архитектура вина». Тогда я его совершенно не поняла и вспомнила о нем только спустя несколько лет.
Мне кажется, что создание великого вина — это определенный вид искусства. Искусства, которое создается наполовину людьми, а наполовину природой. Соотношение, конечно, может меняться в ту или другую сторону. Я согласна с теми, кто сравнивает вино с произведением искусства. Есть поистине шедевры, есть модные течения, есть авангард и классика…
Продолжая учиться, а теперь уже и работая с вином, очень хочется делиться своими впечатлениями с людьми, увлекать их темой винного «искусства» и внести хоть малюсенькую, но свою лепту в развитие культуры потребления вина в нашей стране.