По следам Андрея Викторовича Челищева
Винные записки русского иммигранта из Калифорнии
С чего начать знакомство с вином и как превратить увлечение в профессию? Лучшие школы сомелье, винные курсы и клубы для любителей — в обзоре. Независимая школа сомелье Wine People -- школа, которая не принадлежит ни одной виноторговой компании, что в наше время — настоящий подвиг. Авторитет и харизма ее основателей — известного сомелье Юлианны Григорьевой... Читать далее →
Где можно получить винное образование: для себя или серьезное, для работы или по большой любви. Когда увлекся вином и начинаешь понемногу в нем разбираться, тянет выстроить из своих знаний хоть какую-то систему, ну и просто копнуть поглубже. В Москве для этого есть все условия: школы сомелье, дегустации и прочие полезные вещи, вроде лекций или тусовок... Читать далее →
Вино — не просто напиток, который способен украсить любую трапезу, но еще и очень полезный продукт. Однако выбрать его бывает крайне сложно. Прочитайте, как научиться его дегустировать. Вино — изысканный, утонченный и элегантный напиток. Определить его точный возраст не представляется возможным. Однако первые упоминания о вине встречаются еще в священных книгах различных конфессий. Единственное, что... Читать далее →
DO Bullas Бульяс - самый маленький из DO Мурсии, площадь виноградников которого составляет 2137 га. Считается, что здесь в основном производят не предназначенные для долгой выдержки вина, которые желательно потреблять в юном возрасте. Географически разделенный на три зоны (западная и северо-западная считаются самыми многообещающими), Бульяс отличается от соседей и по климату: поздней осенью нередко бывают заморозки... Читать далее →
На южноитальянское виноделие особенно сильно повлияло античное наследие: культура вина здесь появилась благодаря древним грекам, основавшим многочисленные колонии. Сейчас предпринимаются попытки возродить исторические винные зоны. Южная Италия вместе с Сицилией и Сардинией может предложить оригинальные сорта и винные стили, к тому же по умеренным ценам. Кампания Пожалуй, самый интересный из пяти винодельческих регионов на юге... Читать далее →
В Италии виноградники растут везде — на склонах Альп и у Венецианской лагуны, на ренессансных землях Тосканы и рядом с вечным городом Римом, на Везувии и на всех островах. В каждом итальянском регионе есть винодельческие зоны, где выпускают интересные по качеству и характеру вина, часто с международным признанием. В одной статье просто невозможно раскрыть все... Читать далее →
В Северной Италии выпускают больше именитых вин, чем в центре и на юге страны, включая три великих – амароне, бароло и барбареско. Каждый регион также может предложить оригинальные вина, не встречающиеся в других частях Италии. Следует отметить, что на этой территории с одинаковым успехом прижились самые разнообразные винные категории и стили – белые и красные,... Читать далее →
Ни одна страна мира не имеет такой высокой культуры вина, как Франция. Многие французские вина подразумевают престиж, славу, особый статус. Они также остаются планкой, по которой меряют качество других вин мира. Я продолжаю серию материалов, посвященных самым важным винодельческим регионам и винным стилям Франции, и на этот раз речь пойдет о Провансе, Долине Роны и... Читать далее →
Ни одна страна мира не имеет такой высокой культуры вина, как Франция. Многие французские вина подразумевают престиж, славу, особый статус. Они также остаются планкой, по которой меряют качество других вин мира. Французские винодельческие традиции создавались на протяжении сотен лет и сегодня часто представлены в форме сложных классификаций. Чтобы лучше понять вина этой страны, я предлагаю... Читать далее →
Ко времени возрождения винной индустрии Калифорнии все вскоре ставшие знаменитыми виноделы — Роберт Мондави, братья Гало, Мартини, Шафер и другие начинали с того, что брали в библиотеках книги Агостона Харасти и Мансона и внимательно их читали. Но в отличие от виноделов первого поколения у них было огромное преимущество — они могли непосредственно учиться у «отца... Читать далее →
Тема: Baskerville 2, автор: Anders Noren.
По следам Андрея Викторовича Челищева 
Для отправки комментария необходимо войти на сайт.